Imaginar y crear: dos palabras que se juntaron para darle forma a un proyecto con estilos propios. Así se define el espíritu de esta iniciativa, de lo que nosotros somos.
Todo empezó entre un grupo de amigos en 2005 y se concretó seis años después añadiendo el valor de ser fruto de una empresa familiar.
Luego de estudiar Diseño Industrial en la Universidad Diego Portales y Administración Gastronómica Internacional en Inacap, la socia fundadora Victoria Schulz Blanco descubrió que estas dos disciplinas resultaban ser perfectamente armónicas. APIZZO tomó forma al vincular el arte y el modelo de una gastronomía de vanguardia.
PIZZO es “encaje” en italiano. Queremos decir que fue indispensable el “enlace” con un equipo de notables profesionales que logró transformar el lugar en un espacio definido por la sobriedad de una arquitectura renovada.
